Odważne i kompleksowe koncepty gastronomiczne. Jak je tworzyć?

Opis wydarzenia

Warsztat połączy praktyczną wiedzę z zakresu projektowania przestrzeni oraz prowadzenia lokali gastronomicznych.

Prowadzącymi będą architekt Wojtek Nowak z biura architektonicznego Znamy się oraz Paweł Tatara – architekt i właściciel konceptu Monka i klubopiekarni Woda, którzy wspólnie stworzyli kilka wyróżniających się projektów.

Przyjrzymy się niestandardowemu i wyjątkowemu projektowaniu miejsc. Pokażemy jak działać nieszablonowo uwzględniając analizę potrzeb klientów, storytelling oraz aspekty biznesowe decydujące o sukcesie restauracji.

Warsztat skierowany jest do:

• architektów i projektantów wnętrz zajmujących się projektowaniem przestrzeni gastronomicznych
• architektów i projektantów chcących rozpocząć projektowanie przestrzeni gastronomicznych
• właścicieli lokali gastronomicznych
• osób planujących otwarcie własnego lokalu wszystkich tych, którzy pragną wprowadzać na rynek nowatorskie, wyraziste koncepty gastronomiczne

 

Jeśli marzysz o wyspecjalizowaniu się w projektowaniu lokali gastronomicznych i chcesz tworzyć coś więcej niż standardowe restauracje czy kawiarnie, te warsztaty są właśnie dla Ciebie.

Prelegenci

Wojciech Nowak
Paweł Tatara